L'acide férulique est un antioxydant phénolique d'origine végétale, naturellement présent dans les parois cellulaires de nombreuses plantes (riz, avoine, blé, graines de café). Il appartient à la famille des acides hydroxycinnamiques.
Dans la littérature scientifique, l'acide férulique est associé à la neutralisation d'un large spectre de radicaux libres, notamment ceux générés par les UV et la pollution. Sa structure moléculaire est associée dans la littérature scientifique à l'absorption d'une partie des rayonnements ultraviolets, contribuant à la protection contre le stress oxydatif photo-induit.
L'un des intérêts majeurs de l'acide férulique documenté en formulation est son association, dans la littérature, à la potentialisation des autres antioxydants, en particulier les vitamines C et E. Des études de référence rapportent qu'une association acide férulique + vitamine C + vitamine E est associée à un profil antioxydant complémentaire plus étendu que celui de la vitamine C seule.
L'acide férulique est également documenté pour sa contribution à la stabilité des formules cosmétiques contenant de la vitamine C, en limitant son oxydation. Cette double action, antioxydante et stabilisante en formule, en fait un actif reconnu dans les sérums et soins associés à la protection contre le stress oxydatif.
En résumé, un actif antioxydant documenté, associé dans la littérature scientifique à la protection de la peau contre le stress oxydatif et au soutien de l'efficacité d'autres actifs en formule.
